Хаш - древнее армянское блюдо, которое было создано в государстве Урарту много тысячелетий назад. Блюдо готовилось из мяса коровы, которое выбрасывали на улицу, а самые бедные жители забирали остатки еды. Однажды бедняки устроили пир и угостили гостей вкуснейшим блюдом, которое было приготовлено из тех частей коровы, которые они выбросили. С тех пор самым вкусным Хашем угощают своих гостей только самые добрые и гостеприимные хозяева. В 1988 году в городе Тюмень был создан клуб любителей Хаша, который существует уже более 28 лет и имеет более 1500 постоянных участников.